Recebi uma encomenda de 6 garrafas para o final do ano. Tinha guardado 2 pacotes de Saaz e um pacote de levedura Pilsner da Pinnacle.
Faltava o malte. Comprei o malte tcheco da Weyermann (Floor-malted).
Usei Decocção Tripla e uma carga considerável de Saaz. Achei que a decocção extrai mais do malte e mascara um pouco o amargor.
Gostei do resultado. Elaborar uma boa lager dá trabalho.
Entreguei 6 garrafinhas para meu grande amigo celebridade. Sim, tenho um amigo celebridade (além de uma meia dúzia que pensam que são) *contem sarcasmo.
Bom que ele encomendou pro final do ano, mas deve abrir só depois de julho.
#arnaldoetironi #lagerbeer #homebrew #cervejacaseira #sãopaulofc
