Ontem fui ao Belas Artes de BH assistir ao documentário “Em busca da cerveja perfeita”. Documentário bem produzido contando algumas partes da história da cerveja. Claro que teve o lado comercial… Foi um comercial da Ambev extendido de um minuto para uma hora. Não vou tecer comentários negativos, mas alguns pontos interessantes do documentário no […]

Leia mais Em Busca da Cerveja Perfeita

Sexta (19/07) foi dia da volta da Confraria Taste Beer. Depois de um longo tempo hibernando a degustação retorna com bons rótulos, boas risadas e reencontro dos apreciadores e produtores da bela cerveja mineira. Feliz por ter minha APA inserida na degustação com elogios (eu estava presente, talvez isso tenha ajudado). Na foto é a […]

Leia mais A volta da Confraria

Eu era novo demais. Mais novo que minha filha hoje. Formando, desempregado e com uma filha a caminho. Desesperei. Cheguei até a herdar uma gastrite na época. Lembro dos julgamentos que recebi. Se ganhasse 10 “conto” pra cada baboseira que ouvi de membros da família, amigos, “grandes amigos”, conhecidos na época e ao longo dos […]

Leia mais OPALA – A formanda

Uma das maiores bandas de Heavy Metal do mundo e sua influência. Primeiro a Golden Ale britânica elaborada pela Robinsons que leva a assinatura da banda. Cerveja colaborativa. Olha a cor dessa Ale. Bela combinação de lúpulos com o excelente Goldings. Belo exemplar de boa cerveja inglesa, sempre qualificada abaixo da média, bom que sobra […]

Leia mais Maior banda de metal do mundo

Saindo um pouco do tema, vale muito a pena ouvir os podcasts do Sonzêra. Rachei demais. O hino do PSG passei mal de rir. Futebol e Rock’n’roll. Vale muito a pena reservar um tempo pra ouvir. Episódio 1: Sonzêra – podcast – Episódio 1 Episódio 2: Sonzêra – podcast – Episódio 2 Instagram: sonzerafc

Leia mais Sonzêra

Nunca imaginei chegar nesse ponto. Fiz dois cursos para produção de cervejas, mas moro em um apartamento pequeno. Achava que nunca chegaria a produzir. Ganhei uma licença do Beer Smith e minha vida mudou (software de apoio na elaboração de receitas fiéis a cada estilo de cerveja). Pesquisei muito e elaborei uma receita Single Hop […]

Leia mais Minha Primeira IPA

Depois de um semestre difícil acabei retornando. Tem uma característica que gosto muito no meu trabalho. Acabo viajando bastante e conhecendo algumas partes do Brasil onde nem pensaria como destino em uma viagem particular. Nessas viagens aprecio muito conhecer as cervejarias locais. Já tive excelentes experiências em locais que nem sonhava encontrar boas cervejas. Ano […]

Leia mais Wings Brew Pub – Palmas/TO

Em um dos encontros da confraria surgiu um “entendedor” de cervejas. Ficou em quarto lugar com uma Fruit Beer num concurso sei lá de onde. O amigo solta: “minhas IPAs são sensacionais. Carrego no lúpulo. Uma boa IPA o malte não pode ser torrado porque compete com o amargor do lúpulo”. Coitado de quem faz […]

Leia mais Teorias e bela Black IPA (Irmãos Ferraro)

Pela independência que achávamos que ia continuar após a compra da Wäls pelos tubarões, não esperava viver para testemunhar a marca virar “latão”. Lager rasa, arte tosca da lata e a bela frase: “você viu que lançaram o latão da Wäls?” Vou sentir saudade das inovações. Adeus fresh Beer, adeus Serra do Curral. Triste fim.

Leia mais O começo do fim