Para começar a fazer cerveja em casa, acho que o mais importante é o planejamento.
Planejar não é algo que brasileiro não gosta de fazer, mas acho importante, até para decisão do quanto investir, senão você acaba “perdendo a mão” nos valores.
No mundo ideal (não no meu bolso, nem no meu espaço) é ter uma geladeira e um freezer.
Geladeira para fermentação e freezer para maturação. Não dá pra maturar lager em geladeira.
Corri atrás de freezer usado, achando que é um item que entrou em desuso, mas assustei com os valores do “usadinho”.
Achei esse surrado no Olx por um preço bom, passei um zinco em spray para segurar os pontos de ferrugem e adesivei com esse da Heineken. Como não tinha espaço na cozinha, deixei na sala. Combina? Não! Tô preocupado? Não.
Fiz uma Bohemian Pilsner. Para aproveitar o tempo de maturação descobri a levedura Kveik e fiz uma Juicy Ipa, mas isso fica para as próximas postagens.
Preciso Parar de Comprar Cerveja 