Em Busca da Cerveja Perfeita

Ontem fui ao Belas Artes de BH assistir ao documentário “Em busca da cerveja perfeita”.

Documentário bem produzido contando algumas partes da história da cerveja.

Claro que teve o lado comercial… Foi um comercial da Ambev extendido de um minuto para uma hora.

Não vou tecer comentários negativos, mas alguns pontos interessantes do documentário no MEU ponto de vista:

– críticas a lei de pureza, onde foi levantado que a lei limita as opções de criatividade, mas contradiz com a citação da variedade de tipos de cerveja produzidas apenas com os ingredientes listados na lei.

Acredito que a crítica foi para defender (passar um pano) para os adjuntos usados para estragar as American Lagers.

– Claro que esqueceram da mineira Krug. Acredito até que ela tenha vindo antes da gaúcha Dado Bier (claro que não iriam destacar concorrentes).

Tirando esses pontos valeu a pena. Destaque para a apresentação das escolas cervejeiras no mundo e suas diferenças. Valeu o contexto e características marcantes de cada uma. Acho que cada apreciador de cerveja tenha sua escola preferida.

Ainda ganhamos uma lata de Colorado.

Claro que para finalizar deixo um comentário ácido… Assisti ao documentário com a certeza mais que absoluta que ninguém iria citar a Skol como cerveja perfeita.