OPALA – A formanda

Eu era novo demais. Mais novo que minha filha hoje.

Formando, desempregado e com uma filha a caminho. Desesperei. Cheguei até a herdar uma gastrite na época.

Lembro dos julgamentos que recebi. Se ganhasse 10 “conto” pra cada baboseira que ouvi de membros da família, amigos, “grandes amigos”, conhecidos na época e ao longo dos anos, acho que hoje teria uma poupança recheada.

Não é hora de lamentar. Hoje é um ia e festa.

Olho para trás e nem lembro mais de nada disso. Nada afetou. Nada disso influenciou.

Sou pai de uma guerreira que luta para conseguir seus desejos e ideais.

Hoje começa um novo capítulo em sua vida, cheia de altos e baixos, decepções, alegrias. Faz parte do pacote, faz parte do contrato que assinamos quando nascemos.

Orgulho. Só isso consigo ter agora. Um pai com orgulho não precisa de mais nada na vida.

Essa foi a minha forma de agradecer por tudo e comemorar esse marco. Criei a receita e o rótulo dessa cerveja.

Escolhi uma APA. Contei com o usual apoio do grande amigo Evandro na brassagem, maturação e envase.

Escolhi Chinook e Galena no dry.

Cerveja comemorativa da formatura de minha filha, a “Opala”.

Começo de julho a carbonatação termina.

Vamos ver se passa no teste.