Sommelier Acidental 2

Foto de Denison Hauck(1)

Ricardo Giglio sempre foi fascinado por cervejas, começando pela coleção de latinhas importadas quando ainda era criança.

“Uma de minhas primeiras memórias”, disse ele, “é do amargor e o lúpulo das antigas Antarcticas que meu pai me deixava bicar quando era criança, hoje perdido para a ganância corporativa e o mal gosto generalizado.”

Deixou de frequentar muitos lugares que só vendem milho, e sempre pergunta antes de ir ao lugar: “tem Heineken?”.

 

 

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